Carta

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Ensaladas

Ensalada templada de queso 7.50€

Mix de lechugas, tomate, lombarda, queso de cabra a la plancha, jamón confitado, cebolla crujiente, reducción de Módena y vinagreta de pasas y nueces.
Ensalada de pollo escabeche 7€

Mix de lechugas, tomate, nueces, cebolla crujiente, lombarda, mix de semillas, pollo y verduras en escabeche.

Cocina de la calle

Hamburguesa Milhojas de Tudanca 9€

Pan de panaderia local, deconstrucción de chachopo ( escalope rebozsdo de panko, jamón frito y queso Arzua-Ulloa D.O.) y salsa de queso de Cabrales D.O.
Hamburguesa Huerta 8€

Pan de panaderia local, Fingers de pollo, salsa 4 quesos casera, lechuga, tomate y salsa tártara
Hamburguesa Miel 8.50€

Pan brioche, Fingers de pollo, bacon, virutas de maiz, salsa 4 quesos casera, salsa barbacoa casera y miel de Carrejo
Hamburguesa 39500 8.50€

Pan brioche, carne de vaca tudanca, cebolla crujiente, huevo a la plancha, membrillo y borono
Hamburguesa HUMO 12.50€

Doble carne de vaca tudanca, doble beicon, queso cheddar, queso de oveja de Cabuérniga y salsa de humo de leña.
Hamburguesa de vaca tudanca 7.50€

Carne de vaca tudanca, queso, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y pepinillos agridulce
Hamburguesa en estado de Rebeldia 7,50€

Pan brioche, carne de vaca tudanca, beicon, rulo de cabra y cebolla caramelizada
Kebab Carrejano 6.50€

Pan durum, lechuga, tomate, lombarda, queso, marinado casero de cerdo y pollo de corral, cebolla crujiente, guacamole, salsa blanca y salsa dulce-picante.
Dögner Kebab 6.50€

Pan durum, lechuga, tomate, lombarda, salchichas Bockwurst, cebolla crujiente, guacamole, salsa blanca y salsa dulce-picante.
Perrito Bumangués 6€

Salchicha bratwurst, queso, salsa tártara, cebolla frita y salsa de piña
Nachos 6€

Triangulos de maiz con crema de quesos, guacamole y jalapeños.
Matacíu 8.50€

Jijas, salchichas variadas, tacos de beicon sobre cama de patatas fritas con salsa barbacoa casera

Raciones

Carnes

Bocadillos

Postres

Bajo encargo