Desde niños nos enseñaron a conocer, disfrutar y aprovechar los productos que nos rodean.
Nuestra abuela y nuestra madre nos enseñaron todo lo que hay que saber para labrar la tierra y cultivar todo tipo de hortalizas.

Aún recordamos con enorme nostalgia aquellos últimos años del mileno pasado en el que mientras estábamos azada en mano veíamos pasar por la mies a muchos vecinos camino de su huerto, Lorenzo y Consuelo, Jesús Lama, Luis el de Tere, Litos siempre azada en mano, Sisito y sus burrucas, Luis el de Minu, Juliucu y las rojas o el entrañable Gabi que siempre te hacia reír, entre otros.

Crecimos correteando por las faldas de la sierra del Escudo recogiendo lo que la naturaleza nos brinda durante toda la rueda del año, mayuetas en primavera, manzanilla y moras en verano y castañas en otoño.

Años más tardes nuestra madre nos llevaba a los mercados matinales de Torrelavega y Cabezón, a el mercado de la esperanza de Santander y así en cada viaje de vacaciones que hacíamos fuimos conociendo infinidad de mercados.

Poco a poco nos fuimos adentrando en el mundo de lo fresco y natural. Ahora somos lo que nos enseñaron buscando continuamente la frescura y calidad de los productos que cocinamos encontramos verduras, carnes, pescados, setas y un sinfín de materias más que hacen que nuestros platos sean más ricos y sabrosos.

Es por ello que en Rebeldia Take Away queremos tener un trozito de todo lo que nosotros conocemos y aparte de nuestros platos cocinados se podrá encontrar todo tipo de productos frescos y de temporada.

Para más información en nuestro blog iremos notificando los productos que tenemos.